老妈化疗那阵，我靠这桌家常菜把她喂胖了 5 斤💪
看着老妈吐得直不起腰，脸色白得像纸，复查单上白细胞一路往下掉，我躲在厨房偷偷掉了无数次眼泪😭
那时候真的手忙脚乱，不知道该做什么才好。只能抱着食谱一点点啃，对着手机查「化疗病人吃什么好」，慢慢摸索出了门道🌟
🌱 厨房大改造
重口味调料全收进柜子深处！生抽都换成了低盐版，辣椒、花椒更是想都别想。每天变着法儿做清淡菜，但坚决不做寡淡无味的「病号餐」—— 毕竟吃得香才有抵抗力呀～
🍳 我的拿手营养餐单
▪️牛肉炒口蘑：牛肉提前用料酒腌 10 分钟，口蘑切片快炒，嫩滑得能下两碗饭🍚
▪️蒜蓉西兰花炒虾仁：西兰花焯水 30 秒保持脆感，虾仁用白胡椒粉提味，鲜掉眉毛🦐
展开剩余51%▪️菠菜炒猪肝：猪肝切薄片泡去血水，和菠菜同炒补铁又补血，老妈说吃完身上暖烘烘的❤️
▪️芦笋百合炒鸡胸：鸡胸肉切丝用淀粉抓匀，配上清甜的百合，清爽不腻口🌱
▪️西葫芦炒鸡蛋：最简单的搭配却最受欢迎，鸡蛋要炒得蓬松，西葫芦要脆嫩🥚
▪️小白菜炖豆腐：砂锅慢炖出奶白汤，豆腐炖得吸饱汤汁，连汤都能喝光光🥣
▪️彩椒炒牛肉：红黄彩椒切滚刀块，和牛肉片大火快炒，维生素 C 满满促吸收🫑
▪️香菇炒鸡丁：干香菇泡发的水别浪费，炖鸡丁时倒进去，鲜得能舔盘🍄
每天除了炒菜，我还雷打不动炖一锅升白汤。牛尾汤要炖 3 小时出胶质，鸽子汤加几颗红枣提甜味，看着老妈把汤碗舔得干干净净，再累都值了✨
💊 意外的小帮手
试过很多营养品都踩了坑，直到遇见比诺丁营养粉——40 + 种营养，升白、增食欲、提免疫力，效果看得见，家里得常备着！👍
现在老妈复查指标稳稳的，上次去外婆家还能帮着择菜呢～ 其实照顾病人哪有什么秘诀，不过是用点心，多花点时间罢了。看着她一天天好起来，比什么都强💖
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